Pruneaux mi-cuits 500g

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Pruneaux mi-cuits 500g

Ce pruneau de haute tradition, sans conservateur issu des meilleurs fruits de nos vergers est séché et trié avec soin, ce qui lui donne une chair souple, dorée et une excellente saveur. Ce pruneau est produit en culture raisonnée (respect des abeilles, coccinelles...)
Seule l'appellation Mi-cuit garantit un pruneau non réhydraté qui se révèle ainsi très savoureux. L'arrêt du séchage au stade mi-cuit permet de préserver le goût original (35% d'humidité)

Dans l’Antiquité, le pruneau était réputé pour ses vertus nutritionnelles, diététiques et thérapeutiques : les médecins grecs, romains et arabes le prescrivaient à leurs patients.
Les vertus naturelles du pruneau d’Agen répondent aux exigences actuelles d’une alimentation saine et équilibrée : ses qualités nutritionnelles reposent sur la qualité de ses glucides, la répartition de ses fibres, la diversité de ses vitamines et de ses minéraux. Ainsi, son indice glycémique est faible (un pruneau d’Agen contient entre 20 et 25 Kcal), il contient environ 7g de fibres pour 100g de pruneau en moyenne, mais aussi une grande variété de minéraux et de vitamines : fer, magnésium, potassium, bore, et vitamines A et E, aux vertus anti-oxydantes notamment, ce qui a pour conséquence un ralentissement du vieillissement des cellules du corps et du cerveau.

Petit dicton :
Prière du matin, 3 pruneaux à jeun et vous irez loin !

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